Bio Weißer Tee WeißerGenuss.Ein weißer Sari (indisches Gewand) symbolisiert Reinheit und Glauben. Wer in einem weißen Sari den Tag beginnt, fühlt sich als könne er oder sie diesen Tag mit einer neuen, unbeschriebenen Tafel beginnen, die nur darauf wartet mit schönen Dingen beschrieben zu werden.Weißer Tee, einer der sechs chinesischen Tees, verdant seinen Namen dem weißen, seidigen Flaum, welcher die jungen Teeknospen umschließt. Seine herausragende Qualität erlangt der weiße Tee vor Allem durch die besondere Auswahl der Blätter.ZubereitungDas Wasser sollte nach dem Aufkochen zunächst auf 75°C abkühlen, sodass der Tee nicht “verbrannt” wird und man die zarten, blumigen Nuancen des Tees in vollem Umfang genießen kann. Die Ziehzeit sollte nicht mehr als 3-4 Minuten betragen. Wir empfehlen 8-12g Tee für einen Liter.ZutatenChinesischer weißer Pai Mu Tan aus kontrolliert biologischem Anbau | Erzeugnis der Nicht-EU-Landwirtschaft | Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

Bio Grüner Tee Pai Mu Tan (cut)Pai Mu Tan, die “weiße Pfingstrose”, ist wohl einer der berühmtesten weißen Tees aus China und wird in der Provinz Fujian angebaut. Nach dem Pflücken wird er an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.ZubereitungEinen Teelöffel Tee mit 70-80°C heißem Wasser (250 ml) aufgießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.ZutatenWeißer Tee (geschnitten) aus kontrolliert biologischem Anbau | Nicht-EU-Landwirtschaft | Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

Bio Grüner Tee Pai Mu Tan (cut)Pai Mu Tan, die “weiße Pfingstrose”, ist wohl einer der berühmtesten weißen Tees aus China und wird in der Provinz Fujian angebaut. Nach dem Pflücken wird er an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.ZubereitungEinen Teelöffel Tee mit 70-80°C heißem Wasser (250 ml) aufgießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.ZutatenWeißer Tee (geschnitten) aus kontrolliert biologischem Anbau | Nicht-EU-Landwirtschaft | Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.